Блюда из овощей

Фасоль в остром соусе

Вам понадобятся:
  • 300 г сушеной фасоли (замочить на ночь);
  • 400 мл воды;
  • 30 г сливочного масла;
  • 1 луковица (мелко нарезать);
  • 1 толченый зубчик чеснока;
  • 110 г темно-коричневого тростникового сахара «Вестов»;
  • 2 ч. л. горчицы с цельными зернами;
  • 1 д. л. томатного пюре;
  • 1 ст. л. соевого или вустерского соуса;
  • 110 мл белого винного или яблочного уксуса;
  • 150 мл протертых томатов;
  • 1 ч. л. кайенского перца;
  • соль по вкусу;
  • 1 ст. л. крахмала.

Остро-сладкий картофель

Вам понадобятся:
  • картофель 6 шт.;
  • сливочное масло 50 г;
  • коричневый сахар 3 ст. ложки;
  • апельсиновый мармелад 50 мл;
  • жгучий перец и соль по вкусу.