Супы
Луковый суп
На 6-8 порций вам понадобятся:- 5 чашек тонко нарезанного лука;
- 3 столовые ложки сливочного масла;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- 1/2 чайной ложки тростникового светло-коричневого сахара «Вестов»;
- 3 столовые ложки пшеничной муки;
- 8 чашек крепкого говяжьего бульона;
- 1/2 чашки сухого белого вермута;
- соль и перец по вкусу.